出石手打ちそば 左京流極意 ~ 粉にこだわり つゆを磨き 己が技の精進と鍛錬を重ね 気候を読み 生地と語り 挽きたて 打ちたて 茹がきたての 三たてを心情とす。
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テレビ大阪「おとな旅あるき旅」 2016年6月25日 放送
2016年6月25日に
テレビ大阪にて放送されました「おとな旅あるき旅」に左京が出演しました。
左京出演部分を抜粋しております。