出石手打ちそば 左京流極意 ～ 粉にこだわり つゆを磨き 己が技の精進と鍛錬を重ね 気候を読み 生地と語り 挽きたて 打ちたて 茹がきたての 三たてを心情とす。

左京より車で30分くらいの場所に、兵庫県立コウノトリの郷公園という施設があります。
コウノトリの郷公園は、コウノトリの保護・増殖に取り組む施設で、兵庫県立大学の研究部門が置かれており、コウノトリを野生に帰すための拠点として、種の保存と野生化に向けた様々な研究や取り組みが行われています。
開館時間：9：00～17：00　入館料：無料（任意のワンコイン環境協力金のお願いしています）　休館日：毎週月曜日、年末年始

外観。
山と川、畑に囲まれた自然あふれる環境です。

コウノトリの人形や様々な資料が展示されています

コウノトリ以外にも色々な生き物が展示されています

施設内のコウノトリ

コウノトリの巣

駐車場。
お土産も買えます。